餐飲杰 > 餐飲資訊 > 餐飲人物
  • 九格紅浪茶派火鍋創始人余池人物專訪2021-03-29

    余池先生深耕餐飲行業20余年,一直把做餐飲事當作做良心事,賺餐飲錢等于掙良心錢,先后創立《喜緣四季養生火鍋》、《九格紅浪老茶火鍋》、《香魚鮮魚館》、《一鍋匯。簡餐》等餐飲品牌。都以好吃、不貴、有特色的準確定位贏得了消費者喜愛和市場的認同,公司的使命就是把特色健康美食呈獻給廣大消費者和成就創業者的發展夢想。

  • 苦練內功厚積薄發,黃門老灶逆勢進取穩中求勝2021-01-12

    據董事長艾潔表示,未來黃門老灶將更加精準的垂直定位,構建創新特色經營模式,將黃門打造成一家定位清晰、決策合理的火鍋企業,在優質運營的基礎上,持續擴大自己的門店數量,不斷增強自己的品牌影響力,在開拓市場的手段上要打破常規,創新商業經營模式。

  • 82歲必勝客聯合創始人弗蘭克·卡尼逝世,用600美元創業2020-12-04

    當地時間12月2日,據外媒報道,美國連鎖披薩品牌必勝客(Pizza Hut)的創始人之一弗蘭克·卡尼(Frank Carney)于本周三凌晨因肺炎去世,享年82歲。

  • 南城香創始人汪國玉介紹2020-04-25

    好街坊好鄰居就是南城香,南城香滿足的不止于你的舌尖,更重要的是南城香的老板汪國玉 提起南城香你會想到什么?餐飲界的良心食品;坐擁49家連鎖店鋪的店;地標級美食,路過走過要打卡的美食店鋪。

  • N多壽司創始人董玉友2019-09-14

    壽司是日本的傳統美食之一,超低的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型,壽司滿足了人們一切想象。

  • 味千中國衰落:5位60歲老人決定這碗拉面的味道2019-08-07

    潘慰應該還記得,SOHO中國董事會主席潘石屹為她拍過的那張肖像照——照片里她略微抬著頭,信心滿滿。

  • 庫橋炸雞品牌總經理杜思彤:講述庫橋炸雞品牌如何在風口浪尖上起舞2019-05-28

    今天,我們就來聽一聽庫橋炸雞杜總講述自己炸雞歷程的荊棘路,以人為鑒,取人之長,希望創業的朋友們都能從庫橋炸雞的發展歷程中汲取有營養、有裨益的東西,收獲屬于自己的成功。

  • 阿布阿布咖啡館創始人武鈺峰花10年開了4種咖啡館,總結出一套選址秘籍2019-02-27

    阿布阿布咖啡館創始人武鈺峰,是一個開店近10年的老司機。這10年的經驗不能說不豐富,他先后在寫字樓、社區、購物中心、甚至汽車4S店里,開過4種選址類型的5家咖啡館,深諳每種類型的經營之道。

  • 餐飲人物毛興河:堅守十五年,只為一種川菜情懷2019-01-22

    15年前,當一個年輕人懷揣著對美食的執著,步履堅定踏入膠州這片土地,沒有人留意到,他將給膠州的川菜業帶來翻天覆地的變化;

  • 阿莊地道豫菜品牌創始人王鐵莊,二十年如一日的豫菜追隨者2018-12-17

    他形容自己對豫菜的熱愛,二十年如一日,“下一個20年,我還會這樣。”他就是阿莊地道豫菜品牌創始人王鐵莊,二十年如一日的豫菜追隨者。

  • 李先生牛肉面董事長張林兵,李先生優化創新的匠心遇道2018-10-30

    10月27至28日,第三屆亞洲餐飲企業家高峰論壇于北京國際飯店成功舉辦。李先生牛肉面、西貝莜面村、一蘭拉面、絕味鴨脖等數十家中日頂尖餐飲企業家及企業管理者受邀出席。本屆高峰論壇以“匠心遇道”為主題,諸位企業家及企業管理者、業內專家帶來對“匠心遇道”的智慧思考。

  • 咖啡之翼董事長尹峰:咖啡新零售成為現象級事件的背后邏輯2018-10-24

    10月22日《遇見新物種·GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會》與餐飲上下游企業、餐飲零售化、餐飲新物種創新企業及諸多行業領袖和行業關注者,一同探討餐飲新零售的未來趨勢及餐飲新物種的代表性實踐方案。以下咖啡之翼董事長尹峰的演講實錄,由億歐精編整理。

  • 奈雪的茶創始人彭心:當品牌成為一種生活方式,它才具有靈魂2018-10-24

    10月22日《遇見新物種·GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會》上,奈雪的茶創始人彭心演講中表示,一個休閑餐飲品牌最重要的是打造強產品,只有當你的品牌成為一類人群的生活方式,這個品牌才具有了靈魂。

  • 三只松鼠章燎原:堅果消費增速放緩,仍存四大發展機遇2018-10-18

    10月17日,第八屆國際澳洲堅果大會在云南臨滄召開,三只松鼠創始人章燎原出席會議并發表主旨演講,分析當前中國堅果市場消費趨勢的變化以及面臨的機遇。

  • 十幾平米小吃店竟用20年開出500家分店2018-09-25

    1999年一對夫婦舉家從漢中搬到西安創業,在西工大校區附近開了一家涼皮店,由于夫婦二人都姓魏,便打出“魏家涼皮”的名號,開始了自己的創業之路。

  • 不怕虎牛腩創始人項韜專訪,主打牛腩煲的餐廳2018-08-31

    不怕虎牛腩創始人項韜專訪,主打牛腩煲的餐廳,初生牛犢不怕虎。相信在牛腩煲這個新的細分品類,即將崛起一個新的重量級品牌。此次融資并非一個終點,只是一個起點。

  • 索迪斯是如何成為餐飲世界500強的2018-08-01

    對大多數上班族來說,一日三餐大多都是通過在家、自帶、外賣、餐館和食堂等途徑解決。如果你留心,就會發現,不少公司或機構會將食堂業務外包。不過,鮮為人知的是,餐飲外包服務領域也有世界500強公司的身影來自法國的索迪斯。

  • 成都人民食堂 社區餐飲,一定要接地氣2018-07-10

    “人民食堂”從2013年第一家門店開業至今在成都已經擁有五十多家門店,這么多的門店都定位于大眾的社區餐飲。

  • 來伊份總裁郁瑞芬:零食女王的零食夢2018-07-05

    70后的她,在九十年代拿著3000塊彩禮跟老公來到上海打拼,靠著對零食的熱愛和半間鋪子起家,時至今日已有2600多家連鎖店,旗下產品種類多達900多種,遍布全球20幾個國家和地區,她獨創的獨立零食包裝顛覆了中國人的零食消費習慣,成為名副其實的零食女王!

  • 史長民:九煲藏佳品 一鍋品人生 2018-07-02

    他出身餐飲世家,是白水縣正興飯店第四代傳人;為白水餐飲的發展他博覽史料、走訪鄉鄰,在挖掘、整理、研究、開發的基礎上,將家鄉最質樸、最具人文底蘊的傳統美食“群英村辣子湯”“堯禾豆腐瓢”“倉頡雞煲”等白水傳統小吃,創新為“白水九煲一鍋”,轟動永興坊;瓜皮小帽、長袍馬大褂、雪白毛巾、純銅煙桿、憨厚而熱情的笑容,是他最與眾不同的招牌。

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